辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架马斯克会加入中国国籍吗子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好马斯克会加入中国国籍吗的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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