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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环(huán)境(jìng)，还能在海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速度(dù)最(zuì)快的鱼(yú)种(zhǒng)之一(y花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半(bàn)月形鳍，鱼体(tǐ)表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而(ér)下，陆花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一(yī)段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类(lèi)的(de)一(yī)种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁(shuò)，一(yī)般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集(jí)群溯河，分别(bié)到河流(liú)上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京到(dào)南通的水道(dào)，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕捞(lāo)能(néng)力(lì)，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的就会忙得(dé)不(bù)亦乐乎。

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